Цзибянь Хэй Улун 4г.
255 pуб.
Вулканический улун Хэй Улун, город Тэнчун, провинция Юньнань.
Знаменитый чёрный улун.
Высота 2100 м.
Аромат печёных фруктов, фруктовой щепы, какао порошка.
После добавления кипятка начинаются удивительные изменения, характерные для вулканических высокогорных улунов. Здесь все ноты идут в обратном порядке.
Вкус очень плотный, переливающийся, профиль сильно прожаренного улуна, горького шоколада.
Послевкусие противоположное: здесь печёные и консервированные овощи, кислинка и карамельные тона.
Чай - превращение.
Сбор: 2024.
Китай, провинция Юньнань, город Тэнчун.
Рекомендации по завариванию.
Для полноты ощущений и раскрытия аромата, вкуса и состояния мы рекомендуем заваривать вулканические улуны методом пролива:
Порционная упаковка - 4 г.
Фарфоровая гайвань 100 - 120 мл.
Температура воды 90-95°C.
Метод парных проливов, когда экспозиция по времени выдерживается 2 раза.
Первый и второй пролив - вода 90°C экспозиция 15 секунд.
Третий и четвертый пролив - вода 95°C экспозиция 20 секунд.
Пятый и шестой пролив - вода 95°C экспозиция 30 секунд.
Седьмой и восьмой пролив - вода 95°C экспозиция 40 секунд и далее по аналогии.
Улуны от производителя Цзибянь (极边, что переводится как «Предельный край») самые высокогорные чаи в Юньнани.
Бренд обладает локальными и европейскими сертификатами органической экопродукции: швейцарского SGS S.A. и единого EU Organic.
В основе всех чаев - тайваньский сорт Цинсин улун.
Наслаждайтесь!
Знаменитый чёрный улун.
Высота 2100 м.
Аромат печёных фруктов, фруктовой щепы, какао порошка.
После добавления кипятка начинаются удивительные изменения, характерные для вулканических высокогорных улунов. Здесь все ноты идут в обратном порядке.
Вкус очень плотный, переливающийся, профиль сильно прожаренного улуна, горького шоколада.
Послевкусие противоположное: здесь печёные и консервированные овощи, кислинка и карамельные тона.
Чай - превращение.
Сбор: 2024.
Китай, провинция Юньнань, город Тэнчун.
Рекомендации по завариванию.
Для полноты ощущений и раскрытия аромата, вкуса и состояния мы рекомендуем заваривать вулканические улуны методом пролива:
Порционная упаковка - 4 г.
Фарфоровая гайвань 100 - 120 мл.
Температура воды 90-95°C.
Метод парных проливов, когда экспозиция по времени выдерживается 2 раза.
Первый и второй пролив - вода 90°C экспозиция 15 секунд.
Третий и четвертый пролив - вода 95°C экспозиция 20 секунд.
Пятый и шестой пролив - вода 95°C экспозиция 30 секунд.
Седьмой и восьмой пролив - вода 95°C экспозиция 40 секунд и далее по аналогии.
Улуны от производителя Цзибянь (极边, что переводится как «Предельный край») самые высокогорные чаи в Юньнани.
Бренд обладает локальными и европейскими сертификатами органической экопродукции: швейцарского SGS S.A. и единого EU Organic.
В основе всех чаев - тайваньский сорт Цинсин улун.
Наслаждайтесь!
