У И Чжэн Янь Жоу Гуй Ма Тоу Янь - "Утёс лошадиной головы" 8г.

У И Жоу Гуй - "Аромат корицы".
Подлинный утёсный улун Чжэн Янь, локация Ма Тоу Янь - "Утёс лошадиной головы".
Ручной сбор и обработка.

Легендарная локация.
Сердце утёсного района.
В 2000-2010 годах Жоу Гуй из локации Ма Тоу Янь был самым дорогим. В Уишане есть традиция называть разновидности Жоу Гуй различными видами мяса. Связано это с тем, что первый иероглиф в названии Жоу Гуй означает мясо, а названия утёсов и скал, на которых растёт чай, часто содержат иероглифы, которые обозначают животных. При сокращении Жоу Гуй из Ма Тоу Янь называют Мажоу - конина. К примеру Чжу Кэ Жоу Гуй, Корица из  Бамбукового Логова, при сокращении Чжужоу - свинина, и так далее.

Аромат яростный, хищный, сильный, мощный - твёрдость скал.
Воздух наполняется пряным, острым благоуханием. 
Первый пролив - ярко-чёрный цвет настоя.
Состояние, которое трудно забыть, сильнейшая чайная ци.
Вкус жирный, скользкий, приторно-сладковато-горький, корично-пряный, богатый.
Спустя продолжительное время на первый план выходит мясистость, оттенки вишни, персика, свежесть ветра и ментола, шоколадного ликера.
Очень ровный и сбалансированный. Это же приносит в ощущения.
Полностью очищает, перерождает, приносит внимательность и созерцательность.
Послевкусие сопровождает долгое время и оно очень самобытное.
Уникальный неуловимый и неповторимый чай.
Завораживает и под конец чаепития дарит эффект размазанной реальности.
Легендарный чай.
Сбор: весна 2023.
Китай, провинция Фуцзянь, Уишань.

Рекомендации по завариванию.
Для полноты ощущений и раскрытия аромата, вкуса и состояния мы рекомендуем заваривать утёсные улуны методом пролива:
Порционная упаковка - 8 г.
Фарфоровая гайвань 100 - 120 мл.
Температура воды 95+°C.
Время экспозиции(заваривания) 5 секунд, с последующим шагом +5 секунд.
Таким образом, первый раз вы завариваете 5 секунд, второй раз - 10 секунд, третий раз - 15 секунд и так далее.

Наслаждайтесь!