У И Цзинь Бянь Ци Лань - "Чудесная Орхидея" 8г.

У И Цзинь Бянь Ци Лань - "Чудесная Орхидея".
Подлинный утёсный улун, локация Цзюцюйси.
Ручной сбор и обработка.

Аромат достаточно сильный, карамельность, сладкий аромат манго, лесной орех, сдоба, кекс, корица, влажные сухарики.
Во время проливов на крышке гайвани аромат орхидеи, сливочность и карамельность.
Вкус сладкий, ненавязчивая цветочность, кондитерские ароматы, море, минеральность.
Спустя проливы увеличивается минеральность и плотность, а цветочность и сладость аккуратно уступают место и выходят на второй план.
Небольшое скальное послевкусие, Янь Юнь выражен четко.
Еще позже проявляется хлебность и сдоба с запеченной корочкой, именно запеченной, а не подгоревшей.
Насыщенная сладость, чай пьется на одном дыхании.
Выдержаны хорошо сортовые характеристики: слабый огонь, при перезаваривании не уходит в горечь, не пережарен.
Под конец чаепития чай напоминает, что это подлинный утесный улун из Уи.
Гладкий, плотный, вязкий, питкий.
От пролива к проливу хорошо держит вкус и цвет настаивания, без просадок.
Послевкусие терпкое, вязкое, с нотами перечности, сладости, сливочности, фруктовости, орхидеи.

Чай-компромисс: с одной стороны - цветочность, ароматность, зеленушность, с другой - плотность.
Чай, который хочется пить не в одиночестве, а в компании, поделившись его красками, переливами и теплом.
Душевный, уютный, добрый, домашний.
Состояние созерцательное, расслабленное, эффект умиротворения, теплой беседы, покоя.
Чай-свет.
Сбор: весна 2023.
Китай, провинция Фуцзянь, Уишань.

Рекомендации по завариванию.
Для полноты ощущений и раскрытия аромата, вкуса и состояния мы рекомендуем заваривать утёсные улуны методом пролива:
Порционная упаковка - 8 г.
Фарфоровая гайвань 100 - 120 мл.
Температура воды 95+°C.
Время экспозиции(заваривания) 5 секунд, с последующим шагом +5 секунд.
Таким образом, первый раз вы завариваете 5 секунд, второй раз - 10 секунд, третий раз - 15 секунд и так далее.

Наслаждайтесь!